Ilmainen toimitus yli 59€ | Toimitusmaksu alkaen 5.90€ | Saapuu 2-3 arkipäivän kuluessa
Koti - Reseptit - Jälkiruoat - Vegaaninen suklaakakku
kakku2

Vegaaninen suklaakakku

Picture of Luat
Luat
Hei, olen Luat, neljän vuoden vegaani. Ryhdyin vegaaniksi COVID-19:n aikana, kun törmäsin Netflixin dokumenttiin siitä, miten eläimiä kohdellaan. Kokkina vihaan sitä, että ihmiset pitävät vegaaniruokaa tylsänä ja mauttomana. Vastauksena tähän olen luonut Vegaaniruoka.fi-sivuston ja sen blogin, jossa dokumentoin suosittuja vegaanisia reseptejä ja muuta!
Mistä voit ostaa ainesosia?​
Osta Vegaaniruoka.fi - Suomen uusin vegaanikauppa!
Jätä kauppa väliin. Saat nämä ainekset kotiovellesi 48 tunnissa - kaikki alle 10 minuutissa.
Tutustu verkkokauppaan
Lisää reseptejä löydät täältä
Jump to Recipe Print Recipe

Vegaaninen suklaakakku on helppo valmistaa ja ihanan suklainen!

Kakku pohjautuu vegaanisen kakkupohjan reseptiin. Reseptiä on muokattu niin, että taikinaan lisätään kaakaojauhetta ja kasvimaito on korvattu rasvaisemmalla kookosmaidolla.

vegaaninen kakkupohja
Vegaaninen suklaakakku on kahvipöydän näyttävä herkku
vegaaninen suklaakakku
Kakun päällä on sulatetusta suklaasta valmistettu kuorrute
chocolatecake

Vegaaninen suklaakakku

Tulosta

Ainesosat
  

  • 3.5 dl yleisjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 dl kaakaojauhetta
  • 400 ml täysrasvaista kookosmaitoa
  • 1 dl kasviöljyä
  • 3 dl sokeria
  • 1/2 tl vaniljasokeria
  • 1 tl ruokasooda
  • 1 rkl valkoviinietikka

Kuorrute:

  • 125 g vegaanista tummaa suklaata
  • 120 ml täysrasvaista kookosmaitoa

Ohjeet
 

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen. Voitele halkaisijaltaan noin 18-20 cm pyöreä vuoka.
  • Sekoita isossa kulhossa keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe.
  • Sekoita erillisessä kulhossa kookosmaito, kasviöljy, sokeri, etikka, ruokasooda ja vaniljasokeri.
  • Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
  • Kaavi taikina valmiiseen vuokaan. Paista kakkua n. 30 minuuttia, kunnes keskelle työnnettyyn tikkuun ei jää taikinaa. Vältä ylipaistamista, sillä kakku kuivuu. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuorrutteen levittämistä.
  • Kuorrutteen valmistus: Laita suklaa ja kookosmaito lämmönkestävään kulhoon. Kuumenna kuorrutetta mikroaaltouunissa sekoittaen 25-30 sekunnin välein sulamispisteeseen asti. Vaihtoehtoisesti aseta kulho kiehuvan veden päälle, ja sulata kuorrute välillä sekoittaen.
  • Anna kuorrutteen jäähtyä hieman ja kaada se kakun päälle. Sivele myös kakun reunat tai anna suklaan valua reunojen yli. Ripottele siivilän läpi kakun päälle kaakaojauhetta ja lisää murskattuja suklaahippuja. Siirrä tarvittaessa puhtaalle tarjoilualustalle.