Porkkanalaatikko (vegaaninen)
Ainesosat
Riisipuuro
- 1 dl puuroriisi
- 1 dl vesi
- 0.5 l kaurajuoma
- 1 tl suola
Vuokaan
- 0.5 kg keitettyjä porkkanoita soseena
- 2 rkl siirappia
- 0.5 tl suolaa
- 1 tl mustapippuri
- pinnalle kikhernejauhoa ja seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Kiehauta ensin 1 dl puuroriisiä ja 1 dl vettä. Lisää kaurajuoma ja suola.
- Keitä puuroa kunnes neste on imeytynyt puuroon. Siirrä puuro uunivuokaan.
- Pilko porkkanat pieneksi ja keitä ne suolatussa vedessä pehmeäksi. Soseuta porkkanat ja lisää vuokaan riisin sekaan.
- Mausta porkkana-riisiseos suolalla ja mustapippurilla. Lisää pinnalle kikhernejauhoa ja seesaminsiemeniä.
- Paista 200-asteessa n. 45 min - 1h.
