Soijarouhe makaronilaatikko (vegaaninen)
Ainesosat
- 400 g täysjyvämakaronia
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1/2 tl chilijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl soijakastiketta
- 2 dl soijarouhetta
- 4 dl ruokakerma (vegaaninen)
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1 tl suolaa
- 0.5 tl mustapippuria
- Pinnalle: vegaanista juustoa
Ohjeet
- Mausta vesi suolalla ja keitä makaroni kypsäksi
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, paprika- ja chilijauhe, suola, soijakastike ja paista kunnes sipulit ovat pehmentyneet. Lisää soijarouhe ja paista vielä hetki.
- Lisää pannulle vettä yhteensä 4 dl. Anna hautua, kunnes vesi on suurimmaksi osaksi imeytynyt soijarouheeseen
- Valuta kypsä makaroni ja yhdistä siihen kulhossa soijarouheseos. Kumoa öljyttyyn uunivuokaan
- Yhdistä ruokakerma, 3dl vettä, perunajauho, suola ja pippuri. Kaada seos makaroniseoksen päälle. Ripottele pinnalle vegaanista juustoa.
- Kypsennä makaronilaatikkoa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 45 minuuttia
