Vegaaninen lasagne
Resepti neljälle
Ainesosat
- 1 pkt (250g) lasagnelevyjä
Tomaattikastike
- 4 dl soijarouhe
- 2 tlk (2 x 400g) tomaattimurska
- 1 sipuli
- 2 tl suola
- 2 tl mustapippuri
- 2 tl valkosipulijauhe
Valkokastike
- 2.5 dl kasvikerma
- 100 g vegaaninen juusto
- 0.5 tl suola
- 0.5 tl mustapippuri
Lisuke
- Lasagnen päälle 50 g vegaanista juustoa
Ohjeet
- Paista sipuli öljyssä pannulla. Lisää soijarouhe, suola, mustapippuri ja valkosipulimauste. Paista hetki, lisää sitten 4 dl vettä. Jatka paistamista kunnes vesi on imeytynyt.
- Lisää tomaattimurska, lisää 2 dl vettä, kiehauta ja keitä hetki. Laita kastike sivuun.
- Sekoita kattilassa tai pannulla kasvikerma, vegaaninen juusto ja mausteet. Kiehauta ja sekoita kunnes kastike on paksua.
- Lisää uunivuokaan vuorotellen lasagnelevykerros, tomaattikastiketta ja valkokastiketta. Toista kunnes vuoka on täynnä. Päällimäiseksi kerrokseksi levitä ohuehko kerros tomaattikastiketta ja ripottele sen päälle vegaanista juustoa.
- Paista +200 asteessa n. 30 min.
