Ilmainen toimitus yli 59€ | Toimitusmaksu alkaen 5.90€ | Saapuu 2-3 arkipäivän kuluessa
Koti - Reseptit - Jälkiruoat - Vegaaniset pullat ja korvapuustit
vegaaninen pullataikina

Vegaaniset pullat ja korvapuustit

Picture of Anna
Anna
Hei. Olen Anna, sisällöntuottaja, joka rakastaa kokata, ja kokeilla reseptejä ja makuja eri puolilta maailmaa. Ruoanlaitossa minulle tärkeää on helppous, terveellisyys, monipuolisuus ja ennen kaikkea hyvä maku.
Mistä voit ostaa ainesosia?​
Osta Vegaaniruoka.fi - Suomen uusin vegaanikauppa!
Jätä kauppa väliin. Saat nämä ainekset kotiovellesi 48 tunnissa - kaikki alle 10 minuutissa.
Tutustu verkkokauppaan
Lisää reseptejä löydät täältä
Jump to Recipe Print Recipe

Vegaaniset pullat eivät tarvitse kananmunia, voita tai maitoa onnistuakseen. Tällä samalla taikinalla voit paistaa pullia (tai vaikka pullapitkon) ja korvapuusteja. Pullataikinaan voi öljynä käyttää rypsiöljyä tai mietoa oliiviöljyä.

Tämä taikina on nopea valmistaa sillä taikinaa ei tarvitse vaivata, tunnin kohotus riittää. Kohotustulos on parhain lämpimässä.

vegaaniset pullat ja korvapuustit

Korvapuustien valmistamisessa kaulitse taikina ensin suorakaiteen muotoon jauhotetulla alustalla. Lisää sitten öljy, sokeri ja kaneli taikinan päälle. Rullaa taikina ja leikkaa taikinasta kolmion muotoisia paloja. Paina kolmion kärjestä korvapuusti muotoonsa. Laita korvapuustit uuninpellille ja kohota 1h ennen paistamista.

vegaani korvapuustit
vegaaninen pullataikina

Vegaaniset pullat ja korvapuustit

N. 8-10 kpl
Tulosta

Ainesosat
  

Pullataikina (pullat ja korvapuustit)

  • 11 g (1 pussi) kuivahiiva
  • 2.5 dl vesi
  • 1.5 dl sokeri
  • 1 dl rypsiöljy tai mieto oliiviöljy
  • 6 dl puolikarkea vehnäjauho
  • 1.5 tl kardemumma
  • 1 tl suola

Korvapuustien täyte

  • 5 rkl rypsiöljy tai mieto oliiviöljy
  • 5 rkl sokeri
  • 1.5 rkl kaneli

Ohjeet
 

Taikina

  • Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
  • Sekoita joukkoon öljy, sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Sekoita taikina hyvin.
  • Nostata taikinaa n. 10 min kulhossa

Pullat:

  • Lisää hieman jauhoja ja jaa taikina suurinpiirtein samankokoisiksi paloiksi. Pyörittele palat pulliksi uuninpellille leivinpaperin päälle. Kohota 1h.
  • Paista kohonneita pullia 200-asteessa n. 10 min

Korvapuustit:

  • Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi,
  • Lisää levyn päälle täyte. Levitä öljy tasaisesti taikinan päälle. Ripottele sokeri ja kaneli öljyn päälle.
  • Kieritä taikina rullalle. Leikkaa rullasta poikittain kolmion muotoisia paloja. Paina korvapuusti muotoonsa kolmion kärjestä litistämällä.
  • Kohota korvapuusteja 1h uuninpellillä leivinpaperin päällä.
  • Paista kohonneita korvapuusteja uunin keskitasossa 200-asteessa n. 10 min

Huomautukset

Pullataikina kohoaa parhaiten lämpimässä. Esimerkiksi uunipellin pullineen voi asettaa kohoamaan lieden päälle samalla kun uunissa paistuu muuta ruokaa.