Ilmainen toimitus yli 59€ | 100% vegaaninen | 305+ tuotetta

Search
Search
Koti - Reseptit - Pääruoat - Tofu fajitas (vegaaninen)
Vegaaninen tofu fajitas

Tofu fajitas (vegaaninen)

Picture of Anna
Anna
Hei. Olen Anna, sisällöntuottaja, joka rakastaa kokata, ja kokeilla reseptejä ja makuja eri puolilta maailmaa. Ruoanlaitossa minulle tärkeää on helppous, terveellisyys, monipuolisuus ja ennen kaikkea hyvä maku.
Mistä voit ostaa ainesosia?​
Lisää reseptejä löydät täältä

Suositun tex-mex ruokalajin vegaaniversio Tofu fajitas valmistuu nopeasti ja helposti paistetusta tofusta. Jos et halua käyttää tofua tummat kypsät pavut (mustapavut, kidneypavut) sopivat hyvin (paista ne tofun tapaan pannulla kasvisten kanssa). Myös kermaviili ja juusto on korvattu vegaanisilla vaihtoehdoilla. Reseptistä riittää noin kahdelle.

Näin valmistat: Tofu fajitas

Pilko haluamasi lisätäytteet (tässä reseptissä käytettiin tomaattia, avocadoa, maissia, jalopenoja ja jäävuorisalaattia, vegaanista fraichea ja vegaanista juustoa) ja siirrä täytteet tarjoilukulhoihin.

Paista viipaloitua tofua pannulla tex mex mausteseoksen kanssa 3-5 min. Lisää paprika, sipuli ja loput mausteseoksesta ja paista kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Lisää lopuksi pannulle hieman ruokakermaa tai vettä.

tofua
tofua ja kasviksia
tofua ja kasviksia

Samalla kun valmistat tofupaistosta voit kuumentaa tortillalättyjä hetken toisella pannulla, jolloin tortillan pinta saa hieman väriä.

Aseta tortillalätyt, tofupaistos ja lisätäytteet tarjolle ja kokoa fajita.

tofu fajita
Lisää lisukkeita oman maun mukaan
tofu fajitas
Viikonlopun piristykseksi
tortilla

Katso myös: Kevätrullat ja maapähkinävoidippi

vegaanifajita

Tofu Fajitas

Ainesosat
  

  • 250 g kiinteä tofu
  • 1 pkt vehnätortilloja
  • 1 sipuli
  • 1-2 paprika
  • avocadoa
  • tomaattia
  • jäävuorisalaattia
  • jalopenoja
  • maissia
  • 1 prk (150g) kaura- tai soijafraiche
  • 1 dl vegaanista ruokakermaa
  • 1 ps (25-30g) fajita maustemix (vegaaninen)
  • vegaanista juustoraastetta

Ohjeet
 

  • Pilko avocadot, tomaatit ja jäävuorisalaatti ja aseta ne erilliseen kulhoon.
  • Avaa vegaaninen fraiche ja mausta sitä ripauksella tex mex maustetta.
  • Pilko kiinteä tofu, silppua sipuli ja paprika. Lisää pannulle öljyä, puolet texmex mausteseoksesta ja tofuviipaleet. Paista 3-5 min. Lisää pannulle loput mausteseoksesta, viipaloitu sipuli ja paprika. Lisää tarvittaessa öljyä ja paista kunnes sipuli ja paprika ovat pehmenneet. Lisää pannulle hieman vettä tai vegaanista ruokakermaa, sekoita ja paista vielä hetki.
  • Paista tortillalättyjä pannulla tai uunissa niin, että pinta saa hieman väriä.
  • Aseta tortillat, lisukkeet ja tofupaistos, vegaaninen fraiche sekä juustoraaste pöydälle, kokoa fajita ja nauti.