Ilmainen toimitus yli 59€ | Toimitusmaksu alkaen 5.90€ | Saapuu 2-3 arkipäivän kuluessa
Koti - Reseptit - Pääruoat - Vegaaninen Spaghetti Bolognese
bolognese

Vegaaninen Spaghetti Bolognese

Picture of Luat
Luat
Hei, olen Luat, neljän vuoden vegaani. Ryhdyin vegaaniksi COVID-19:n aikana, kun törmäsin Netflixin dokumenttiin siitä, miten eläimiä kohdellaan. Kokkina vihaan sitä, että ihmiset pitävät vegaaniruokaa tylsänä ja mauttomana. Vastauksena tähän olen luonut Vegaaniruoka.fi-sivuston ja sen blogin, jossa dokumentoin suosittuja vegaanisia reseptejä ja muuta!
Mistä voit ostaa ainesosia?​
Osta Vegaaniruoka.fi - Suomen uusin vegaanikauppa!
Jätä kauppa väliin. Saat nämä ainekset kotiovellesi 48 tunnissa - kaikki alle 10 minuutissa.
Tutustu verkkokauppaan
Lisää reseptejä löydät täältä
Jump to Recipe Print Recipe

Aito italialainen klassikko vegaanisella vivahteella. Lihankorvikkeeksi sopivat hyvin esimerkiksi soijarouhe, nyhtökaura tai härkapapuvalmiste.

Tämä vegaaninen spaghetti on niin hyvää, että se maistuu takuulla lihansyöjillekin!

bolog 1

Vegaaninen Spaghetti Bolognese

Tulosta

Ainesosat
  

  • 2 rkl öljyä
  • 1 sipuli hienoksi pilkottuna
  • 1 porkkana hienoksi kuutioituna
  • 1 valkosipulinkynsi murskattuna
  • 250 g nyhtökaura / härkäpapuvalmiste (tai 2dl tummaa soijarouhetta)
  • 3 tl tummaa soijakastiketta
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 400 g (1 tlk) tomaattimurskaa
  • 1-2 tl suolaa
  • 1/2 tl jauhettua mustapippuria
  • 1 tl sokeria
  • 220 g pastaa
  • Pinnalle: Tuoreita yrttejä tai vegaanista juustoa

Ohjeet
 

  • Laita pannu liedelle ja lisää öljy. Kun pannu on kuuma, lisää sipuli, valkosipuli ja porkkana ja paista kunnes sipuli on pehmeää.
  • Lisää pannulle nyhtökaura, härkäpapuvalmiste tai soijarouhe ja paista pari minuuttia.
  • Sekoita joukkoon tomaattipyree, soijakastike ja tölkki hienonnettuja tomaatteja. Lisää 4 dl vettä (jos käytät soijarouhetta 3 dl vettä riittää). Kuumenna kastike kiehuvaksi ja sekoita joukkoon suola, pippuri ja sokeri. Peitä kannella ja anna hautua 10-15 minuuttia välillä sekoittaen.
  • Kun kastike kypsyy, laita iso kattila suolalla maustettua vettä liedelle ja kiehauta. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
  • Nosta pasta lautaselle ja lisää bolognese kastike. Tarjoile tuoreen basilikan tai vegaanisen juuston kanssa.