Artikkelit

Tässä katsauksessa esitellään yleisiä syötäviä papulajikkeita, herneitä ja linssejä. Katso täältä ideoita palkokasvien käytöstä ruoanlaitossa 12 syötävää papulajia 1. Vihreät

Hedelmä, joka jakaa mielipiteitä. Tässä mielenkiintoisia faktoja Durianista, joka tunnetaan myös nimellä ”hedelmien kuningas” tai ”maailman pahimmalta haiseva hedelmä”. Alkuperä

Lihansyönti vs kasvissyönti -16 tilastofaktaa syömisestä: Paljonko suomalaiset syövät lihaa keskimäärin, entä kasviksia? Kulutammeko suositusten mukaisesti? Paljonko suomessa on vegaaneja?

Tässä artikkelissa on joitain näkemyksiä siihen , millä asioilla voidaan vaikuttaa vegaanin ruokalaskuun. Vegaanin ruokalaskuun vaikuttavia tekijöitä 1. Edulliset perustuotteet

Nuudeleita on monenlaisia, ja jokaisella on ainutlaatuinen maku, koostumus ja alueellinen merkitys aasialaisessa ruoanlaitossa. Nuudelit -vertailuun otettiin yleisimpiä nuudelityyppejä. Vegaaneille

Tutkitaanpa herkullisia tapoja hyödyntää palkokasvit ruoanlaitossa sekä niiden kypsennysohjeet. Palkokasvit eli pavut linssit ja herneet ovat ruokakulttuureissa ympäri maailmaa, ja

Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää riittävästi proteiinia, on elintärkeää yleisen terveyden kannalta. Vegaanin kasviproteiinin lähteet ovat palkokasveja, jyviä, pähkinöitä siemeniä ja

Merilevä, joka jää usein huomiotta länsimaisissa keittiöissä, on pitkään ollut aasialaisten kulinaaristen perinteiden perusaine. Runsaasti ravintoaineita, umami-makua ja monipuoliset käyttökohteet

Matcha on hienoksi jauhettu jauhe, joka on valmistettu vihreän teen lehdistä. Sitä käytetään perinteisesti juomana, sekä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Tämä

Kikherne, joka on itseasiassa papu ei herne, tunnetaan myös nimellä garbanzo tai chana. Sitä on käytetty eri keittiöissä ympäri maailmaa

Miso tai misotahna, perinteinen japanilainen makuaine, tunnetaan sen rikkaasta umami-mausta ja monipuolisuudesta erilaisissa ruoissa. Se on ollut japanilaisen keittiön kulmakivi