Pääruoat

Tässä artikkelissa on joitain näkemyksiä siihen , millä asioilla voidaan vaikuttaa vegaanin ruokalaskuun. Vegaanin ruokalaskuun vaikuttavia tekijöitä 1. Edulliset perustuotteet

Nuudeleita on monenlaisia, ja jokaisella on ainutlaatuinen maku, koostumus ja alueellinen merkitys ruoanlaitossa. Nuudelit -vertailuun otettiin yleisimpiä nuudelityyppejä aasian keittiöistä.

Palkokasvit eli pavut linssit ja herneet ovat ruokakulttuureissa ympäri maailmaa, ja niitä ei tunneta pelkästään ravintoarvonsa, vaan myös niiden monipuolisuuden

Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää riittävästi proteiinia, on elintärkeää yleisen terveyden kannalta. Vegaanin proteiininlähteet ovat kasviperäisiä – palkokasveja, jyviä, pähkinöitä siemeniä

Merilevä, joka jää usein huomiotta länsimaisissa keittiöissä, on pitkään ollut aasialaisten kulinaaristen perinteiden perusaine. Runsaasti ravintoaineita, umami-makua ja monipuoliset käyttökohteet

Matcha on hienoksi jauhettu jauhe, joka on valmistettu vihreän teen lehdistä. Sitä käytetään perinteisesti juomana, sekä ruoanlaitossa ja leivonnassa. Tämä

Kikherne, joka tunnetaan myös nimellä garbanzo-papu, tunnetaan perusaineena eri keittiöissä ympäri maailmaa ja sitä on käytetty ravintona tuhansien vuosien ajan.

Miso tai miso-tahna, perinteinen japanilainen makuaine, tunnetaan sen rikkaasta umami-mausta ja monipuolisuudesta erilaisissa ruoissa. Se on ollut japanilaisen keittiön kulmakivi